娃娃菜的外观很像大白菜，但其个头较小，口感更为鲜甜脆嫩，且富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。Christine第一次在餐馆吃蒜蓉粉丝娃娃菜，便爱上娃娃菜鲜美清淡的口感，在家如法炮制了数次，被爸妈赞不绝口后，此菜便成为她的招牌拿手菜
$ R+ R$ m+ U0 l0 Z( F. L$ l: B$ N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 s/ W% i) ~
烹制材料(四人份) tvb now,tvbnow,bttvb8 R( F5 x# D9 x
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材料： www.tvboxnow.com' Y% {2 `' `3 U- @: t: s' Z) s
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娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
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1 H; r3 Z0 X/ I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料： tvb now,tvbnow,bttvb. M0 x9 {, U9 g9 e$ G
! }: `7 M( K2 Y/ k8 y 油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙) tvb now,tvbnow,bttvb. {* y, x/ x; j. h* | y. c- h* N6 h
: j8 Z2 c7 d- A' k# S- c6 Fwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 [% P1 ~; m; b; V# A6 W7 e! i
第一步 公仔箱論壇# A: o2 R+ c& @6 K
0 A) P7 ^1 w( d- K. X& m公仔箱論壇 1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ @* c/ |8 q3 ^5 l# ?" F
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第二步 公仔箱論壇6 y8 m/ `6 J/ ^2 D! C' {$ u- A
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2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 公仔箱論壇2 `5 |5 d3 W4 n% B4 k% t* P$ F
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第三步 tvb now,tvbnow,bttvb) O3 W8 M; K) q6 a& J
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3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# _" N6 R, S
# _2 _4 A9 a( S7 s9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 Q; f6 n5 o5 X) M5 z: s( B8 N1 d ]
第四步
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% f$ }/ v! b0 Y! S+ L5 W* b1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 www.tvboxnow.com6 o( n7 r" J: B6 v8 y: @
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第五步 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 G% P+ g2 X* h* d* x) Z
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5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ `$ a, l- ]" ~
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+ d! a* G: U W/ e* o9 J1 O' awww.tvboxnow.com第六步 www.tvboxnow.com! X2 e9 u7 R& C; |4 `
- c' P/ _" l& i: _$ a9 kwww.tvboxnow.com 6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 U+ N/ B' o6 E; ?8 k3 T; L
2 C2 k% O2 q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 完成 公仔箱論壇( E7 @$ r4 v7 v" ]( }* `' K
厨神贴士 % U7 Y. @/ H5 B) P5 D
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1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
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. z; W$ E/ U! S5 i1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。
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3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 I# y, a$ ^5 M2 J2 m$ e+ O1 L
. M" R5 R4 w$ s$ f+ Y9 \' o& c 4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-3 12:36 AM
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