豉汁蒸魚雲www.tvboxnow.com: O) q3 h3 S6 c3 t/ k6 F
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材料：
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)* U+ L) u/ z- C, h- n
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：, O8 y6 Q7 R, B/ u ~0 s
7 P; W0 P0 R, `9 [) j4 d2 Z" |% W* D2 V公仔箱論壇- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：# j- B' G- n, T, d7 B- F# X: ]
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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