1.----白雪蛋糕
( G2 X2 j; Z! _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 K$ L% J; i' F
5 q0 }; ?. b* W, }: Q* otvb now,tvbnow,bttvb＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: H) N) ^" N8 Q/ Q# V
4 v" T* O! e _. u2 y8 b ?材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, `- { D6 i
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
- o- S/ S3 G( ~3 K 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 公仔箱論壇/ [2 T/ [4 O/ W' _ z3 I2 o
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
. A' ~0 T/ M9 c% V公仔箱論壇裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ A' P! I% ]
& E* z* J5 Y3 V: S, _" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 公仔箱論壇3 P4 W# S+ ` E% ?% B
◎蛋糕體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 Y0 h& ~7 f ^! j2 W. [" v( Y
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- T) B+ k! h$ W
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- L5 p9 [* P2 C
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 J$ D$ f, j4 u/ N' S& U- `- o- V( X
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, q' Z, Y: E0 ~) O, i
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
: w/ j* R9 s7 x9 m公仔箱論壇4.(1)加到(3)中拌勻。
2 @5 M8 c, K& i+ [1 V) n- x: N公仔箱論壇5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
: y7 K2 D: n* P$ D9 J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 - W/ X- `/ j+ x! E- S) Z. F z, ~
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
6 }: L7 B/ P1 F L5 c7.烤好放涼後，切成兩片備用。 0 j& T% f; v. V2 L& W
7 Y d+ e" u% q# J, v( Y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 夾心
- Y2 @/ E8 [8 `5 q, ]& j5 R- N+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
4 C( g+ t5 ?; U5 D% v" t9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 www.tvboxnow.com0 \( e" R! l+ @' I* t3 g
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 4 l) E+ I" A! Z5 \
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 ; ?0 A0 s p" A2 A# I
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◎ 裝飾 公仔箱論壇7 r, H8 A- O! Q; Q- l/ I
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
* c& t4 |$ T) z& r2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊加白巧克力是為了調色。 www.tvboxnow.com; J# Q4 E' {# S9 w
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! q/ \& y, Z5 e' q
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2.----[甜品]莫加咖啡慕思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- c/ I _ Q* e( k* d
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材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 + L/ \8 O3 [# l7 @. F6 y( B* B; o
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做法：
0 O) |: ^$ x4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A, E4 i4 _- W+ X% F \1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
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2 u) X" |3 P2 _- W1 y2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
: o/ P8 p' _8 h. i ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C7 E; |# v8 v* K4 x# J: l: h公仔箱論壇3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 E* ^5 |/ ?) [
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4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 公仔箱論壇- Q# U! G Y3 h" d+ m! @
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5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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! o1 r$ k. ]* m6 d) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.----[甜品]南瓜布丁
7 s; O+ u( ?4 e( N% T' h公仔箱論壇/ D/ O2 q) ^ f P9 F4 L
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材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 公仔箱論壇! g& j/ Q$ O+ M% g8 `
6 c) n. {, X+ Z7 c6 B' C5 v! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: m( |; U" N0 \4 N. W: V
; c7 ]" P4 A9 H& Q. v1 q公仔箱論壇做法：
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( x% B. N& C6 ~) g% ^' m3 ^1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 www.tvboxnow.com6 Y) N* U- E7 J6 a+ k: @2 h, j# o
公仔箱論壇# b0 k4 _# H. i6 c1 M1 W
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 D8 ~! K7 a; A' R* q& a2 b1 f
" L- u9 `" X% V$ p8 N/ J) {www.tvboxnow.com3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
" I9 H" H* u4 J( U, Q$ a" C9 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ?; A! t* d( o! {2 H
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
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5.拌入南瓜泥、Rum酒。
/ s$ e2 ?$ P* v( v. [4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u% }7 P! W! w* i3 L# r& ~tvb now,tvbnow,bttvb6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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- \4 ^( V. w3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.----[甜品]自製雪糕
) L- A& _( P/ h; A9 S [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }3 `9 M. `6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x* D6 S5 _2 q% i: z6 p1 I
材料: # V. Z N: _: E3 G1 D
250ml 紙包全脂奶------------1包
: @% [! h/ R5 r0 h* k公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙www.tvboxnow.com9 [% T) C3 m" V5 J4 v# L/ q3 i; r
朱古力粉-----------------------1湯匙
' } W" c4 Z! P5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙
4 v3 [, v) l3 x _- Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
d1 l% f+ }, }" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ]8 ^( F) r& v6 Y$ x
用具:
% E' w7 Y7 k& E8 l2 |# qtvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
6 D1 _ E$ O9 u0 W公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 www.tvboxnow.com0 A5 W- j( m! G( q& L2 X6 X
4 x/ L' s4 {3 A8 F$ a; @1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
( r& @! S O' I9 o5 D# g3 a4 kwww.tvboxnow.com2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3 \0 b# A0 T- Z: X* K7 X3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
- C* B8 Z9 {1 b6 |) d7 V* F% _www.tvboxnow.com4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)- X5 j. f* E+ I4 C; `
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
% w" _5 a: P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# i5 Y/ e+ Z7 T2 |
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
$ B8 R8 L: [3 \, r j; u) ]2 T5 d** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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; ]) g4 E& C; u9 j2 r5 ~
5.----[甜品]原味梳乎厘
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_0 {" E# p# n+ Q2 w4 x材料(六人份量)
! e) A( T( O7 f6 ~3 w" Swww.tvboxnow.com蛋黃 2 隻
8 x% A% |4 u0 O; e J8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻
5 H0 }9 R6 q. m6 D u砂糖 4 湯匙
9 k+ F, n& `0 }公仔箱論壇牛奶 100 毫升 1 h0 {; Z/ ] s8 r$ m6 _ d$ _
麵粉 2 湯匙
% O( ^( w7 G& a; o! s& u7 @裝飾
5 K) J2 G* |! [$ M1 N5 v% o公仔箱論壇糖霜 tvb now,tvbnow,bttvb0 e( f8 @0 m$ e4 k. A
少許
% o1 G2 ?, S. Q2 C+ e+ g公仔箱論壇
" F) \- r& q, T3 x& T A; U$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& Q6 z+ l, k8 j) v& ~# Z
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ y5 u3 x5 S7 M& A
6 隻 e* d7 ?2 Y. H8 U
tvb now,tvbnow,bttvb% g* f) I% h5 r
製作過程 www.tvboxnow.com0 f- ?5 c1 Q' X) S; P% Q# M+ {
1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% K$ c& F% }5 ~: f7 X8 r
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
: }7 R+ \/ j/ U. W/ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 2 N) m# q" x v% y. N( ]
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 www.tvboxnow.com( P V1 }; K1 S8 H+ l7 |; p
注意 tvb now,tvbnow,bttvb2 @* {1 V* {) F
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
g# L b( H1 r+ _2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
& I* S, c* @" M4 i& Z, xtvb now,tvbnow,bttvb
' o! |7 u1 E2 ^, iwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& k( X' t% w7 Y3 v- \ p
6.----[甜品]麵包布甸
" e4 ]5 w3 H% g" ]- j( a5 [7 ~www.tvboxnow.com材料 " {. f/ n7 V9 [. I
冇邊白方包 450 克
! e. q. P* k* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 _" ]8 J& Q) M {1 r' l
提子乾 半杯（隨意可省） - B. X; J7 |( c+ A
蛋 4 隻 2 U1 c3 P+ C# [; H2 X' `5 Y- }
雲呢拿香油 一茶匙
/ I: Q- H9 X3 m公仔箱論壇砂糖 110克(約半杯), Z K& y# ?* M1 ~4 p! Z! x$ ?
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 3 |! U$ E( L r" e9 j
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 6 ?! l- _9 S R) K
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 O$ u( y/ K& d
鮮奶 750毫升 # x3 }3 O7 ^* g1 ]
用具 7 w9 @" o. B/ b* B c
焗兜 公仔箱論壇# i) H0 I4 w& R; n5 s9 p1 p
製作過程
% b+ g) g) w! M% u2 b" N5 l. ~公仔箱論壇1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb, T: g$ O# C4 w5 Q' H/ n H/ Y
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 公仔箱論壇% @" {9 ]4 J/ _ _' o
2 v! l6 i( h) p2 p8 K" d) r
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) Q: [* e$ Y% Z& v% j
; ^5 w2 C& s( u
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
5 B4 L) }2 }! }4 Z: n4 z' v' H9 V5 S0 g
貼士
1 U N/ s; P# K T# u. o公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
6 F$ _. P: U% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. N- q5 U+ W( |- b, I% K9 Z: R
5 n# a$ G5 e U4 t
7.----[甜品](簡易)米飯布甸www.tvboxnow.com; H% X9 B% Z0 I4 t( j2 Z
www.tvboxnow.com+ f L+ L) ]3 B6 M% J) r7 V7 \! z
材料(一人份量)
* w7 J6 u# f5 v+ M) P+ S" Ptvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙
2 m2 u- N6 T8 O砂糖 一湯匙+一茶匙
7 J' e# @7 a" D3 K1 o) S$ J ]! E公仔箱論壇鹽 少許 - x( T* \# c. E% }, g* O3 k
牛奶 一杯 9 I# `9 L1 _8 w' H, ] x% m) j
香草香精 半茶匙 www.tvboxnow.com, I( s% {( x, ?5 t( S- [& U
製作
) R8 `" r4 P3 ? }7 j- x$ htvb now,tvbnow,bttvb1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 p3 G* f4 _
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" x+ c" ]' B6 P ?
公仔箱論壇! ]$ r7 y) @* C
2. 預備一個可焗的小盤。
9 H2 B- O: s# o$ I- K$ _$ E( T }3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
! V/ c8 x. E2 }4. 加入牛奶和香精。
5 Y, m/ h ]# f# rwww.tvboxnow.com5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
" q5 c' z+ t0 w! K2 [3 @6 q公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
1 L f, L W' Q) f" X. F, u7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。公仔箱論壇' j, G0 f4 T+ Z' @6 Q/ Z- j
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3 w5 L4 w1 Q$ t" L8 `% O8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
; b$ z1 @2 s! }# p9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 r0 V6 e. ?/ q1 e$ m3 Y
材料 :www.tvboxnow.com& ~+ w% {! S& A3 g9 h/ v
餅底 :公仔箱論壇" g' Q! X+ A# j
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
: w! ?* P1 F3 }) E. c( j. i6 B3 jtvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 40gwww.tvboxnow.com% n& k# A9 M( Z
2. 芒果肉切條 適量公仔箱論壇$ d x: y3 d: ^2 n2 [
www.tvboxnow.com! ~- Q# z6 c7 o5 s- K
餡料 :0 p f: L) c7 g5 ?
1. 忌廉芝士 250g
& M1 T1 q1 _ N, F0 D砂糖 70g
. U" | v/ o, V( ?0 l: |公仔箱論壇原味乳酪 1杯(150g)公仔箱論壇 D/ x' s ?7 K" `0 @- f
芒果茸 80g公仔箱論壇8 V; l+ g* G; T7 _9 p
2. 魚膠片 10g
1 X6 ^& ~: W1 H水 60g
, K: v( E$ P, p, \0 {7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A/ G) I X+ ~- D4 Q+ m9 T0 Vwww.tvboxnow.com芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ l8 Z4 ?# t; u1 N+ M- c
芒果jelly粉 30g
- z) C, W! y* u, Z魚膠粉 1g6 |4 I; I* q, O! B! |' F
熱水 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& |1 s! i2 Z; e! N
芒果肉切條 半個
4 A0 M: u! _3 k9 h- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# e% F9 k% C2 w
鏡面裝飾 :
3 z) M( j! u1 u1 K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果茸 適量公仔箱論壇$ u( N6 a4 D# p5 }
2. 芒果jelly粉 25gwww.tvboxnow.com$ E$ c% y( e- q
魚膠粉 1g
- `. H0 x$ G( X8 K- G x& A- {# Nwww.tvboxnow.com熱水 50gwww.tvboxnow.com# I4 [ v9 d. B' y2 g7 [
- N3 _; a) m0 M) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :www.tvboxnow.com0 l1 _' D4 s0 Y7 b) [5 [: P1 L% g
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇% c% s. B& e8 F( O9 c- ]1 V
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。公仔箱論壇! \7 ~2 _2 R0 Q2 p A. N- I% Y7 E1 c, ~
" |( j$ T1 m0 w" \' Lwww.tvboxnow.com2. 餅底 :
* ]# {" S# M" K/ v0 u公仔箱論壇餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。7 [' I P0 P6 }# i' m' Y/ @
6 \4 Q8 w5 f, R; a+ n公仔箱論壇3. 餡料 :
4 `+ c# y8 }) E+ r' M1 W% C2 k9 r公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
`& R1 S" b* K/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }* C' J& X+ H( Z* o" i/ ~www.tvboxnow.com4. 組合 : % w2 u8 c6 W6 V' h) g) |
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)& S8 z# f$ @) G1 E
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :公仔箱論壇* u8 b9 w9 V" l+ r
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
0 Z: `0 c. r, w# u- D' rtvb now,tvbnow,bttvb
4 f9 ~) ~. K* ?3 E
# }3 C1 v0 v2 r' G J9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
/ Z9 }# |2 ?. ~1 m7 _+ x% R6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" `8 F2 J- O. n1 H/ R
材料 (6吋蛋糕份量) www.tvboxnow.com8 R0 g7 F! Y0 Z5 a
忌廉芝士 200 克 公仔箱論壇, G7 \" E9 B9 }, z4 N* e
朱古力 100 克 公仔箱論壇# a5 [; h/ t6 q) H8 G- B5 \5 W9 u4 \
忌廉 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t h' Q/ V4 k6 S
忌廉(打起) 200 克 公仔箱論壇7 i! Q% f+ F/ V
魚膠片 7.5 克 tvb now,tvbnow,bttvb* D5 k$ U8 B7 G2 X! H2 o3 D( z0 O
糖 80 克
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7 F3 Y; \3 K7 Z3 ~* y+ w* a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: B/ Q; e5 w, N$ d4 A# }
製作
9 l& s5 |+ v- P$ b7 b* G公仔箱論壇1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。公仔箱論壇% I4 ]2 z# G' O' F% }/ r
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]( [$ }0 f1 e6 Z5 Q P8 U
# `/ y6 f1 K7 A& h( }餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） www.tvboxnow.com$ d1 W# r6 S' D4 M. f/ C
牛油(溶液) 40 克 . X% D+ W: ?5 S) W9 d* q
OREO 餅 150 克
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材料
9 N; ~8 ~ K3 a6 [/ ~- `$ o# I朱古力 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb( x! N* p9 h* t* K; K5 U! y4 X% J0 ]+ x& I
幼砂糖 70 克
" M/ G, |( p) w7 c( U( R" L8 Jwww.tvboxnow.com牛油 175 克
2 s4 ?5 b2 P {9 T) d% Ttvb now,tvbnow,bttvb水 40 克 - C8 [8 c( Y) x& s
蛋黃 2 隻
" J3 l/ U2 A+ l* P( m, A雀巢朱古力粉 40 克 8 c* [0 B+ r6 n# f4 Q! Y; u
忌廉 450 克 . O( p/ X9 E/ B9 t
魚膠片 2 塊(大約10克)
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/ A5 p4 g: z: v& C% x H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
5 A, N1 B: z* v) o+ J+ s1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。 D7 l7 D2 l$ d2 r" F- A$ T( i$ l
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 ~$ _* i% e1 w9 y
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3. 座溶朱古力後加牛油。
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7 P ]1 ]$ E7 v2 Jwww.tvboxnow.com4. 蛋黃打起至淡黃色。 ( H4 A$ q; w0 m9 c" V' Q
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 n! u6 Q5 ~( b) V/ Q4 O
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 3 U9 A& U' E3 E2 |
& Z0 I1 r7 R1 \6 C3 Y0 Z- m/ V8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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