1.----白雪蛋糕
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＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) & a+ `+ s0 O; e: K
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材料： www.tvboxnow.com. m, x; K1 {8 x* _! D* K
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
1 `! H- a! D% l; e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a: |# N* P4 g$ @: [
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 www.tvboxnow.com% o/ J X- N. j2 z* S3 Z! N
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 公仔箱論壇' a# z- M) c3 V& k( E& X6 I$ _( E
tvb now,tvbnow,bttvb s4 k$ b6 z# | B
作法：
9 C9 _" o) E }2 |www.tvboxnow.com◎蛋糕體
( ~/ F' _) _: }4 n4 f) t( pwww.tvboxnow.com1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( Y3 l9 U5 {7 _" C6 P0 H
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 www.tvboxnow.com7 g+ ?) P. o& |7 ]% s
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 v+ u& L! [! b& X
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H A9 Q5 a5 o; {3 `# ~
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 9 l; }' e, o( k5 U
4.(1)加到(3)中拌勻。
4 w$ m* h- p% {& D, Btvb now,tvbnow,bttvb5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
' X' i; c0 M) i. l5 D+ o5 W( I＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 公仔箱論壇# d; M! s4 S" X* d- p$ Y% Z
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 ?1 c4 \: H4 B# T6 T% ^
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
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8 x3 E2 w; L( o0 e" C& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 夾心
8 x0 q& f9 g/ |4 F) W2 J! p: |1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
$ g N- x2 k0 z. nwww.tvboxnow.com2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 公仔箱論壇. L, L s# R" F9 |4 D9 q# N
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 www.tvboxnow.com! T2 z2 j8 S9 H8 x
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb# J& I. s$ p, y$ x+ d; T
公仔箱論壇9 s5 Y$ n% f! L$ o0 m
◎ 裝飾
6 I [" l+ b6 A, w0 v: z公仔箱論壇1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 0 o% g1 }4 M' l
＊加白巧克力是為了調色。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y) e7 S1 s/ t/ \1 P9 `
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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& k( W+ v O0 d( s" U L( P0 u公仔箱論壇 n1 @" C4 Z7 T' L' h3 D! I
2.----[甜品]莫加咖啡慕思
: E: T4 g- ^# o) R公仔箱論壇
8 Q* s* q9 h) l3 F9 O- j材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 公仔箱論壇) c8 ^2 I! \( D7 g1 l+ t
5 U& u6 ~" ~9 e7 }2 p. d公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇$ k( N# [. I& q0 G" G- S- h2 G2 N: {
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1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 U# G9 x+ k9 {1 e4 \) p' f
: }& u' z" b* l3 H8 m
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
0 t+ \' f; Q+ F3 _% v6 Nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇! |) ?/ h" A! P& z0 A) }
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
# ^& D9 B! Z6 h! y: x# `9 z: ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 x( c% Z% @" V. ]; ~9 C* S( ~
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
8 B; Q& e1 |5 Q0 f# Hwww.tvboxnow.com( |* m! W5 m W$ l
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
4 a. r* n# \# C% J; n8 A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j' n# s" H9 u9 z( h2 m% jwww.tvboxnow.com
2 C% T1 p6 O8 \: H) |公仔箱論壇3.----[甜品]南瓜布丁
6 F; i0 e% x' v; K' kwww.tvboxnow.com
. | E( E7 @* q9 X ?; G' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y1 O3 \5 @4 L7 V材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; E1 I! f3 k2 x7 z$ ?' n8 a
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焦糖： 糖60克、水5湯匙 6 F% |. ^# H$ r# w, ]* `" m
; W, M0 r, |- K$ t* d2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇$ C) w z# J; @2 g0 [* P1 Y- Y
8 L+ Z0 R% e1 \. E1 R& r3 C) K5 s公仔箱論壇1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
: g# @) W( I+ f( Q, Btvb now,tvbnow,bttvb
Z" ]" V l# Z# w& x9 f+ ^% Itvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
7 A) G5 R/ E3 F6 X' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f8 J; U3 h7 f& E9 F! Stvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
. F1 q; ?) D% L* fwww.tvboxnow.com
" G7 h5 o% l2 V+ G/ W/ Q9 _6 [4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
1 T! L2 Y, f0 {5 f$ q* ltvb now,tvbnow,bttvb
$ k) {" @! R5 z: J9 Z7 }9 }- t" l1 |5.拌入南瓜泥、Rum酒。
3 v `3 z5 \) y- ^1 ^公仔箱論壇) ^2 d" f2 @7 U
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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! v9 \6 x6 W9 o! I: H8 Y: [! Dtvb now,tvbnow,bttvb
u4 d5 J: [/ n+ w4.----[甜品]自製雪糕3 R0 ?& a# ?- }; K2 q+ ~
0 A/ ]' ~& g* l
3 U9 _+ A3 T- y7 z8 o材料: www.tvboxnow.com8 }0 f& W3 M% H0 {" c4 T# r
250ml 紙包全脂奶------------1包$ n, @0 L$ ~3 @3 |2 A
糖------------------------------2茶匙
& U6 ~' `7 ^4 {" J$ {: q8 M朱古力粉-----------------------1湯匙1 b( f9 P+ L: ]/ Y
鹽------------------------------數湯匙
0 W: }3 U& i5 ~$ d! p冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 d' ]8 L l2 ~$ h# K Y. s
www.tvboxnow.com' A3 M a/ q1 N" z
用具:
2 P; D2 Z4 Y5 i8 O! w( E! {* ~4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個www.tvboxnow.com) M& P# G/ s7 P% @( z* ~# G
午餐盒--------------------------1個
8 f$ }) ~" o0 h9 s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) { h( P1 ^4 {! Z* s# n4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
& C* y7 z4 D' [$ ^7 H- z公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
1 V3 X# J& w& S3 P" W0 btvb now,tvbnow,bttvb3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
" @0 [& N5 c" d1 _- ]; H- H% K8 a4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)1 D- N9 m7 Q% p0 Z9 q1 k
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
* y' ^! I1 r& i+ F* Jwww.tvboxnow.com
! x( P0 u7 T) n+ X& `% [- E# ~tvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
% P7 k; W# ? Y- w8 h; `0 Fwww.tvboxnow.com** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
W/ N0 Z8 j4 n$ l: N1 S- Q公仔箱論壇
5 ^' b3 D, h2 d/ o. ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ i8 _4 _" K' r) S) V5.----[甜品]原味梳乎厘
/ N7 Y5 V1 s/ H" ?( Z1 Q- I; ttvb now,tvbnow,bttvb
5 d5 h# q$ s5 V( L& u7 M2 {5 `tvb now,tvbnow,bttvb材料(六人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# |; X! N1 _1 J; [" Q. O
蛋黃 2 隻
s" t( a5 C& H% d0 k4 g) w, Wwww.tvboxnow.com蛋白 4 隻
0 p6 t& z( ^$ e& |5 twww.tvboxnow.com砂糖 4 湯匙
/ Q% J# ]" G$ n1 f+ [牛奶 100 毫升
4 B0 |. `* A2 h: c5 \* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 2 l+ }2 A6 _+ z8 o8 p$ z
裝飾
d% U* i4 I# N0 ]6 ?公仔箱論壇糖霜
6 C6 A/ v( S. R) d, V公仔箱論壇少許
4 _* U6 Z$ @1 p) C! @1 z公仔箱論壇
& {/ b9 v% F2 e2 L# I0 C. U; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具
1 K' z/ B3 H- Q' Q' g3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
/ j1 \8 U3 W7 l( A, G. e6 隻
7 R7 R- I- p) A! I$ ftvb now,tvbnow,bttvb
& C6 a$ g" ~1 g' [+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 k. g7 B/ @7 S) S1 o3 D
1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' L& r( N" a4 M9 M
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 d5 w6 o) j0 M2 ~
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 5 q2 @! `9 {) H* k9 v( O6 x
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 5 h1 Z8 Q, ~% v8 F
注意
- a1 n6 h9 T4 \. ]1 Y1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 www.tvboxnow.com6 t' W7 W1 X' E" p, O
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
8 k; ~4 k6 q: {- w- o/ N$ @9 iwww.tvboxnow.com- g. T5 q% u- S# N& M+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, I5 [/ x1 v: h
6.----[甜品]麵包布甸公仔箱論壇5 V8 P. g7 {8 J* E4 e2 I
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- H! D0 H4 ]* \
冇邊白方包 450 克 , s9 Z5 ~7 k1 z1 t" d; b; }: L* D
0 K! W6 ~0 E" o9 n3 |% jwww.tvboxnow.com提子乾 半杯（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! s3 E; [' s# r m( N
蛋 4 隻
, Y$ J% ?' l4 a& N8 u& U3 }4 ^雲呢拿香油 一茶匙 $ ?8 i/ ~2 p: A( R; n3 f! a
砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇& t8 j( F$ b( @
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
; P$ V1 h( E; a! G" F; x! D$ i公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 ) h7 @; ]0 t% o7 y% X8 h
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） + U7 `$ X/ v' R5 B* e( `+ x
鮮奶 750毫升
; J! i! `2 X1 s+ g ]tvb now,tvbnow,bttvb用具 公仔箱論壇( T$ _: M9 B' N$ t }
焗兜 , j+ ?/ Q1 ^, Q- ]5 H
製作過程
9 Z; t& q7 e. `) |+ m/ r/ Gwww.tvboxnow.com1. 把牛油掃在焗兜內。 6 K& @6 S* |% |) |% V# P
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 * n0 J6 }' n* A
( a7 q8 k' Q% @
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
5 }* \1 Z$ { I9 T! u h6 `2 B$ qwww.tvboxnow.com
1 |3 ?) ^7 Y5 I. dwww.tvboxnow.com4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
m$ B3 y, ~; E O4 V8 G* {www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com @ D7 G4 j6 |( E" p% R3 ^' {7 H8 \
貼士 ' P. G+ x% P) j3 c' B# @
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
7 A) q) _7 ~8 Q1 Z" ]公仔箱論壇
. X4 Z! Z3 n6 O9 g
* k* j2 R# D1 D% y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸9 h7 k, K( } y; n: U
6 x! }, S1 R/ G( z- h( n3 Qwww.tvboxnow.com材料(一人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 n1 }! q+ W5 ]: w. o8 F1 Q
白米 一湯匙+一茶匙
. {, P, ?. v1 |6 k3 o5 u3 Ewww.tvboxnow.com砂糖 一湯匙+一茶匙
" V% D% B z) V9 j; C& r3 d公仔箱論壇鹽 少許 7 D, ]4 u! N, e3 t! {* N
牛奶 一杯
* g; H2 v9 c U2 R+ ]香草香精 半茶匙
7 Y7 d/ O/ b5 V. q8 a4 ^製作
: D# n, _7 N) V' }0 {4 Z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.7 E4 p! B9 ?* z3 `) N& ^
焗爐以 150 ℃預熱。! m% Y2 w% s* R, ~# z, V9 v$ F! S
www.tvboxnow.com. D6 \! ~3 c8 t4 f! |
2. 預備一個可焗的小盤。 1 F1 c2 |; t; k A* L, k5 m& B; s
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 www.tvboxnow.com/ B7 c) R, G9 n6 k" U) O
4. 加入牛奶和香精。
. E# p5 k1 R* E ^/ u$ Q( Q( v5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# y: r3 ]# P% e. X1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 / O8 e5 [5 p9 \% n
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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. i7 Z# k2 @. y1 e* L2 C" |7 W5 S公仔箱論壇8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕" U- Y3 Q- Y" }1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 l% C* X% O G
材料 :www.tvboxnow.com- t. I; z' Y: i% Y; s U6 H
餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( F, [% s. z( j2 _: w
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
M# N: P0 K: {6 L. P0 w# Htvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 40g
3 J5 B _9 `8 n' W2 v公仔箱論壇2. 芒果肉切條 適量
/ X: Y1 f% c) [; H+ qwww.tvboxnow.com( }9 P1 v1 o) u/ n$ \: v3 g
餡料 :+ o$ C, L) [) N4 v' P I
1. 忌廉芝士 250g
, i) e" p* w8 `# T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# B# y }5 {
原味乳酪 1杯(150g)
% S' Q0 P% K* ~' h+ X芒果茸 80g' x: A, p" k7 y
2. 魚膠片 10g
2 x6 X+ {& d n- Z/ a# Q公仔箱論壇水 60g
?# f5 n' S* Z* [$ J" q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g7 ~! v% s: A" h( M) k芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
1 C# \2 ?. f" G8 D3 F芒果jelly粉 30g
3 b2 K, ~( @) Z$ x$ g" _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1g
; T1 H( p$ j g+ p公仔箱論壇熱水 90gtvb now,tvbnow,bttvb$ t" M" w8 r5 ~3 Q4 m J% ?2 g
芒果肉切條 半個www.tvboxnow.com c* a0 Z) a3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) }5 v9 w& t/ e
鏡面裝飾 :
' q* v {9 v+ w" g% \( J! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果茸 適量
& a8 T+ Z7 X8 X6 g) m0 h& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果jelly粉 25g) S {" Y4 w+ @; n' l6 w
魚膠粉 1g
2 b0 N7 A0 a, h* \9 g4 K; Xwww.tvboxnow.com熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb" J& s- r- R4 r$ X+ ~; l
( E5 J* `3 V8 b- I0 n& r公仔箱論壇做法 :www.tvboxnow.com/ a* p# h5 e- K
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ x5 H! v' P# \7 L3 C
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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2. 餅底 :1 c0 l# r* y4 [' A+ F+ j4 x& U
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。: n) H8 ?# z5 |9 ~% C+ T$ K1 C9 G* T
公仔箱論壇! I( L/ A- B0 F) D! G" F1 G
3. 餡料 :0 e X% i( N% x2 _9 o
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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4. 組合 : / q/ A) _6 K- G4 `
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
- P0 w/ _* q0 g6 ]* ]( U; I0 E7 Bwww.tvboxnow.comb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, V$ _% ^; g: h4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* _, I5 O0 s; |
5. 鏡面裝飾 :
' Y) V! R. J x6 o5 D芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* T4 ?, z) @
3 |7 m2 l" D" y" i3 C, E2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 }6 B! J( y4 Z1 L1 i- H9 o
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
. W" [# P7 j) A7 v8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% I1 M$ i% H( @2 H: }8 {+ a+ W
材料 (6吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 A# J2 R- Y/ Y
忌廉芝士 200 克
3 F) `8 E W; H+ E% l) s% Atvb now,tvbnow,bttvb朱古力 100 克
0 J( K9 s( i V& S# x忌廉 80 克
1 x( S! y: f$ @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打起) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: D1 O: |9 d! r# \# J* J) Y
魚膠片 7.5 克
* s+ V. b! o" G糖 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [ E7 `4 f$ n' V' q& p- n I
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1 |6 K4 c! u0 w# e' z! |7 ntvb now,tvbnow,bttvb製作
2 Q7 G$ m) B& X) h1 i$ f j) H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。 F8 y! Z; T$ _ M; m
' v; t( Z/ _7 h( E2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! S" K8 U0 T
' |5 d/ ~! t0 f% C& \& `www.tvboxnow.com餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） ( P8 @* E# f1 j/ z: U
牛油(溶液) 40 克 $ ?* z, \8 B, ~) J% n d
OREO 餅 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) x3 J! t5 q; l7 y/ _2 n& |& n! n
" g5 X8 P: y) V2 {2 z- gwww.tvboxnow.com材料
8 K W4 Y. |+ o. I M4 O! [朱古力 200 克 公仔箱論壇. E7 `/ o @3 A7 ~0 U/ k* g
幼砂糖 70 克
[1 o4 F, T+ W牛油 175 克 www.tvboxnow.com4 U9 z- R& p5 o# H, m
水 40 克 : r8 b: f/ C0 H4 s. m v
蛋黃 2 隻 www.tvboxnow.com" k! H4 v& q5 |* i4 i1 C/ A9 x
雀巢朱古力粉 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 {: B, [) b! F, _- P
忌廉 450 克 . r, l6 |8 \( V, Z7 Q7 v8 c/ `
魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb1 \& `' h" R2 _: \( ~) I D7 w
/ ?. Z, {+ q6 J- Q# z; d+ m製法
4 m" x3 `+ E3 l7 x4 A* F1 @( H1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。5 X3 C. w/ ]/ O
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 ; M$ D" z+ P7 x$ q* y
9 N( B7 E" x% `' n5 Bwww.tvboxnow.com3. 座溶朱古力後加牛油。 公仔箱論壇$ P; C( f, ^6 z- y7 G) ]! d. l
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。 u( C2 g- R% p2 s6 I
4 z# l6 j& P5 ?! T2 R% p4 ~3 N6. 將忌廉打至8成企身。
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% X8 B5 Y5 Q5 X. L( L5 X8 B9 J% Itvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 www.tvboxnow.com+ R2 y6 S# e& ?, l6 ^$ v' [
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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