愛文芒果牛奶汁
8 r1 b! T9 i# k A材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許tvb now,tvbnow,bttvb' E6 H8 M2 h" e7 l% o: v
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成 www.tvboxnow.com6 N' }4 y, n5 H) r2 D- Y* F
附註：可酌加冰塊食用
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, K5 x1 N1 I7 S. w$ p優酪芒果汁' V l- t" h Y: F) o
材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許
" m9 p) F$ h6 t! G4 ^8 V( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
$ X1 G& c% @2 |. @附註：可酌加冰塊食用tvb now,tvbnow,bttvb B0 ^; p! b% e7 j
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清涼芒果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ v/ }- w3 J( `- A( W) o
材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許' |: v3 e- e1 g; f. X- z4 ?
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成 tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 ^. U, `: }3 n' j
附註：可酌加冰塊食用7 s* x1 ?( u# E* T
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雪地寶藏www.tvboxnow.com/ n# t8 E5 |$ e" ^, J# v+ X
材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。3 u2 w0 P5 ^1 e! E
做法：公仔箱論壇+ n2 H! y" d! f& C7 i
1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。公仔箱論壇! H+ ?$ ^+ s: G% Y% M" ?5 f
2.將冰塊鋪在碗中。' j* S* d" e8 H0 q
3.將水果擺好放在冰塊上。www.tvboxnow.com' c' `3 c- J, s3 o& F) a
4.放入煮熟之湯圓及水果。
! V q1 ^1 R1 d9 }& {5.淋上芒果醬汁。
; M, b& Q% x/ {6 ?: a, _6.倒入半杯滾燙開水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: v4 I4 ?' S: v2 s d; T# Q
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。公仔箱論壇) Z1 R. a9 m* `: A ~3 l* E1 j
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: J0 O ?, H5 B% [' O" n公仔箱論壇芒果醬汁8 p Z3 N' {2 B2 [
材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ H6 u3 X0 i/ Q* D, b+ x# B
做法：
+ N9 s9 N9 {; m: t& `; ktvb now,tvbnow,bttvb1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
5 z6 K" F3 F3 |; c3 E2 \- mtvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。tvb now,tvbnow,bttvb% g+ `5 Q6 k8 M
3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）www.tvboxnow.com! [7 p3 m% ?5 c8 L2 S; a- {/ L
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。
R: u2 N# P3 X2 U) d7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ ) F4 W5 k4 U5 n6 D& ^; Y" E0 W7 |! k3 a
芒果炒鮮貝 - t4 }% Q4 L5 ?/ |5 n. s! N1 s" m2 ?
材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。4 K( j1 z& q& l. z
調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。
5 M$ M' R2 _, p: n1 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 d) T4 ^) Y% I/ u! R1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
) s7 `; G* C/ ?* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。
5 |2 B+ f; M( I3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
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芒果西米露8 o( ~) k2 x' e& n4 \' Y2 E0 t
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
m2 o/ D8 D+ Q$ vwww.tvboxnow.com做法：$ L+ C* {* e4 I9 C
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' m# L0 }6 y4 @* ^ R* e5 j
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.公仔箱論壇" b# ~' s9 \) m
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( l+ B8 m. w% R o, g- m$ o
4.士多啤利沖淨開半.
8 h9 B; f' n# U; Lwww.tvboxnow.com5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.tvb now,tvbnow,bttvb8 ]' h* s }. |4 D" `, S
6.各放半粒士多啤利,即可.
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* C3 [* x, c: K6 `2 \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檨仔青(情人果)tvb now,tvbnow,bttvb8 j2 u" B% M2 J) t; f& ]1 J. ]
材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
% a( V" }4 F3 F7 }8 z: C- f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: O* V- J P0 ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清洗
7 k$ C4 k" d; U7 D/ `5 b+ {. Atvb now,tvbnow,bttvb2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ ] l! x& m2 ^+ i& v. V
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。- @7 L7 @8 S+ Q8 n: S- a
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。
( c- @0 F& C7 ~2 l( s7 I; R- o( @5.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。公仔箱論壇1 \8 q' L! R$ C( K6 s
6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。公仔箱論壇% H% N( g Y) I8 S! j2 y
7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。tvb now,tvbnow,bttvb8 b. d6 D" x: H2 f0 h* N3 v9 w4 |
8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。
+ p* k4 {* v! I( r" c8 o! M8 i+ w公仔箱論壇9.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。 6 u4 A4 }2 Q/ N) D- A
附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍& d4 R: [4 v& f" B8 J: t3 w
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; S- H/ O% S, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果蜜餞
: N8 ]) x5 ~; _1 L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. {; N$ G2 ^7 [# q
做法：
9 W# E0 H' F$ owww.tvboxnow.com1.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇% ~0 S8 y1 i" F$ W8 W
2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。" |1 s. P7 p( F; n4 ?, y
3.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。 公仔箱論壇6 [. _! U1 a; U. L
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。0 `! a5 l+ u( e T
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芒果蝦仁沙拉tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 _8 A7 p' b- [2 W
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
- |( Y) U7 f" ?做法：
) Y U9 s! Q( V, @3 B* x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。& `5 w4 ~: k. a8 p. `' w' z
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。www.tvboxnow.com4 e( D1 D8 G- a- V
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。2 z% V2 @3 _* f/ z5 K2 l. U
附註：
. z9 c3 ~( k8 ~1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。% |$ p, z! s6 o# }* m' Z
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。( ~( c, u$ Y, `: _2 q/ |5 V
◆公仔箱論壇4 e% r8 a) l( Z
芒果鮪魚沙拉
& l9 l* n. j5 W4 a公仔箱論壇材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙$ j) d! u3 r' w, r! k" n
做法：
( Q( E; H9 y( k J7 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb6 e# X" A9 F3 g; ~* i, D- R% G
2. 芒果去皮，切丁。
) N& ~4 u$ H9 H. z6 o' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。' j0 E# q- a/ F8 F2 B6 f8 V3 B7 o
4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。
0 h* N, ?" e2 `/ ], n* G, g" ]2 F% I7 |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆
0 T% I/ Y. a( g7 ] q公仔箱論壇芒果壽司公仔箱論壇6 x: t1 ~4 U8 H( q5 H
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。公仔箱論壇, s. ?$ S* |+ u. C9 p$ W8 W- V: q
做法：www.tvboxnow.com" O' r6 {7 T1 r' I& @$ D9 T8 p
1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。
; z3 \7 _5 x7 |2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。
0 n! L7 G1 T* X, ] Fwww.tvboxnow.com3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 T5 p4 K- [& o
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芒果雞柳, y) [) v& K2 q) V% N% n
材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個www.tvboxnow.com5 j4 ^% j4 _. G, q$ p% A8 b
調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量' q* n3 D+ {+ i/ M. r
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 a6 w r' Q9 C- p; u+ U6 @! v3 K
1.先將雞脾肉爆香8 y, e: p, P+ T) s( k9 K
2.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒www.tvboxnow.com$ Q6 @8 k; B9 n& a' e5 c& J" ?
3.接著摻進適量上列調味料
. ]4 [' B7 i V7 k6 d; o$ @4.約3~5分鐘起鍋即可
" y6 z, X6 W' g% z7 F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 c: W7 i3 c; k1 ?# {
1 p; ~) A5 c- `% U. Y }& p公仔箱論壇芒 果 玉 露
1 R) z0 e; Y7 P. s, s% y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
9 n* Y5 g: L3 _& `- ^tvb now,tvbnow,bttvb1 個芒果 A8 S R* E1 r5 H9 o( X
1/4 個柚子
: f' S9 V! M) h% u* n' H, Dtvb now,tvbnow,bttvb1 包大鮮奶
5 O2 E% q5 U9 R; M7 @www.tvboxnow.com冰糖適量+ J/ ~& T1 N" @& m" n! J; g
做 法 :
+ _ W3 Q a8 `- ~( N7 y6 ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。公仔箱論壇1 `3 _5 l- d7 @4 ~1 y' w0 t8 \ W
(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。www.tvboxnow.com' [9 U/ i/ V! S+ S
(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。4 z& c) h$ u; c: X J, p+ x
) N! e% f, c7 W7 d* \* x
% }; ?7 G, R1 i, R4 ^6 mtvb now,tvbnow,bttvb芒 果 摩 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 Y$ J+ Z J" Z1 u
材 料 : www.tvboxnow.com6 s9 z! I- v4 V; t3 { O; R
35 克水4 U. n% g/ t0 K- \7 [: R- B
120 克糖粉www.tvboxnow.com" @0 |! i9 _! x9 g; b
500 克忌廉www.tvboxnow.com1 d' D, F' I8 r& x
10 克魚膠粉
% Z, O3 ?! H, M A' @2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克芒果茸
; l9 y; O2 d2 E: ~" K公仔箱論壇1 個檸檬汁公仔箱論壇3 l7 v, R6 y# `0 E" v3 x
100 克士多啤梨
2 @( {; M Z2 C( u! R' ~+ v10 克橙味甜利喬酒
\. n# T# _. B4 F9 ?: z做 法 : ( i0 j9 k# A8 J9 d1 q
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。8 v+ o7 a. ]% p; @$ N
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。
6 `) A- h* _3 e1 Q# K1 Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。公仔箱論壇# b, y( b6 z+ @; \( U
(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) u7 y' P0 z% \& R. e. t
備 註 :
7 Y' Y) L# u8 }- [' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 做摩士漿料要充份打勻。
/ P2 F8 C$ z4 s3 v(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。公仔箱論壇$ J/ i: o L+ ?( \ n
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+ j; `9 z! C% K! S# i3 x4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芒 西 米 布 甸
! \% `3 Y$ y9 t% J3 h" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' c; `8 N0 t) j J0 i: N; N6 I
2 個芒果
# z9 u6 l/ G4 o; |$ H2 隻雞蛋
J5 S% @5 B+ Q( {, ?" G70 克糖tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ V9 t0 Z- _) P7 F3 D1 w( w$ J2 e
60 克西米
9 {9 a* R/ k) J" [2 {" |40 克牛油公仔箱論壇$ I( j8 h$ r. x1 I" L2 h
30 克鮮奶- s6 r; V, Z# ` f
500 克清水
1 G3 `5 a; f: m/ B: ]) n40 克吉士粉
8 |0 C, \5 j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉適量
% l2 D f% ?. n; f/ w4 a* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 G. ?' `5 a( M" h- X# w% m
(1) 將芒果去皮切粒，待用。
1 Q+ s, q) M' L$ L% X公仔箱論壇(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。公仔箱論壇3 N5 j! K) l* X4 K8 B5 _4 A8 o
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。www.tvboxnow.com% H q* W. F$ ^
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。公仔箱論壇* g$ @9 W$ @2 g- O' M" @
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
4 T; e: ?, \8 C# W$ d: U H# p備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& [+ C; n/ S+ C* M
(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。www.tvboxnow.com! L6 j1 L, T8 Y X `
(2) 座水焗布甸效果為佳。
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; _% T* _1 ]" \- ?* R' ]公仔箱論壇$ \; c0 D& n* J0 y
芒 果 Jelly 夾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' M+ I3 U. y7 }
材 料 : (上 層)
) @. H9 c7 u$ z3 I7 g' a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯滾水
, U: j$ j, G8 \" g3 E( p8 p1 包芒果 Jelly 粉公仔箱論壇$ C! M" Z, N7 J9 u
魚膠粉適量/ F( Q/ J, m2 ^# Y8 D1 J, a8 s
材 料 : (下 層) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) B, W! x; D& {4 F3 b! [7 S. E/ U
2 個芒果
7 _) Z9 _+ d; M) D+ d+ P" m! z1 杯滾水tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ a/ x/ U3 O2 {9 x
3/2 杯鮮奶
% [& ~# x% J- U" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 包芒果 Jelly 粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: @" b) W$ L6 T: G: a
做 法 :
+ h$ q% ^+ V( P" s0 z, z(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 R1 _: w/ e4 }
(2) 芒果取肉切粒或攪碎。
7 s, k) ?) Z( T w |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
3 Q1 |6 F1 V% btvb now,tvbnow,bttvb(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。
9 v3 \6 ^( I2 o" L m! z/ Ywww.tvboxnow.com(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。& ?6 H. p* V7 p5 W2 ^7 q
(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。
: \2 K3 p7 _+ etvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
! [- @8 M7 D+ l& u4 ]* ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。www.tvboxnow.com4 i2 \6 n# K$ H+ t1 Q
(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應www.tvboxnow.com B# k, P% _. s; M' K9 m
香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。
3 r2 G* h. `- f6 U5 J$ S! Zwww.tvboxnow.com(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
5 ?. i2 J2 n+ Y3 Awww.tvboxnow.com(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。
' p. Q% l0 t* P* Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K6 b; c& F; Y9 h/ m
' W/ h3 o+ L" o' j0 [tvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 芒 果 黑 糯 米 u$ p' N' n: x3 {& ^: q2 @1 m$ Z
材 料 : 2 個芒果公仔箱論壇- \8 j- g3 o- F; ^* S8 b
2 湯匙糖
; J6 K7 _+ s7 [: n4 V公仔箱論壇1 量杯黑糯米2 V# ?) [1 z! j8 o" }2 @" G# j
1/2 杯新鮮椰漿公仔箱論壇6 }( t( v6 U2 H9 {
鹽少許( f5 ]9 x6 k" U5 O& ]
做 法 :
# _( Y+ v7 j8 r) b' @(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。
- o R X, y2 |( F `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
9 ~3 t1 J& h1 S8 _; M% h; F(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用 |
發表於 2007-10-5 10:01 AM
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發表於 2007-10-5 10:17 AM
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