材料
5 |9 L" q% U# A: A公仔箱論壇馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' f* \$ A8 }
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1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。; O9 d; t$ u p; F
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。www.tvboxnow.com( C# X; S6 K' ]$ w
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。- J9 B5 a. _$ B
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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