甜燒白
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 l) V, Q- u" ?( k4 n
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【材料】：
6 l) {' |5 d$ s y五花肉 ... 1200公克 5 s7 L, t1 T; Z7 `; F
豆沙 ... 225公克
1 q# R1 K6 ^) M& v糯米 ... 110公克
" |) l: x0 P: d/ ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 ... 300公克 8 @! ~, s" U4 w9 f( {6 }8 ^
豬油 ... 110公克 www.tvboxnow.com% Y% h* F- t6 d# h( n
沙拉油 ... 6飯碗
# b {# W* X, S/ O5 |( H# \: E: ttvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙 9 f: ^0 J% S7 X) R- J( k
花生粉 ... 110公克
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/ r. J( y7 ]3 i9 Q# G【作法】：
, n& u+ R# o6 I4 e4 B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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4 m7 J5 }- e3 A& L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。* c: q1 M* B1 O' w
0 S, O4 }1 _" k5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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