材料* f- p9 Y. S: H! x$ }& Z9 H. r
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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* w" w7 }" f0 K! I, D4 pwww.tvboxnow.com調味料
9 C( m2 g) s% {/ _4 x公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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! q+ m8 v. P( ~3 F* Q9 z: R* V/ Btvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 {' ^: V' H. X+ U1 A3 L. z公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
9 w) v3 x8 b# |( i+ Fwww.tvboxnow.com1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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s1 _, ?2 Q" S5 u/ t6 Y; f4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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: g" f1 y% F2 B* d* H5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。www.tvboxnow.com1 u, B; i: Q6 _" Q
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貼士
+ S$ P1 M" Y" _- a/ n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ www.tvboxnow.com% V; }. c3 i; |
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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