材料
& }0 k6 j" V1 k, S0 s1 b7 }1 @洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
0 S9 g" _, Y$ d" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! W. i2 r/ r: ~2 {, y P5 `
/ P/ O% z/ ?/ y" J" e做法
( c' B a9 d e5 k# f- J" i/ b: s" iwww.tvboxnow.com1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。0 A) q, ~: M( E0 o# {6 v, c5 j6 a- l
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。www.tvboxnow.com$ \9 n# H" P7 F
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。www.tvboxnow.com: `, P/ o7 e: J5 h. h# ]8 G3 A
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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) {+ W9 y. q+ r: Y; f* \- Z# u5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 * O) U5 V) z* W
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# O4 x& Y- p+ m+ l. A p貼士
2 V7 y8 i9 n6 ?! u' I/ Z1 @" o& T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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