:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 2 G6 C& j+ P, c0 {9 s3 Z
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5 p! b5 Y) a/ X3 f8 R0 F1 ?www.tvboxnow.com餅底材料 : 8 Q8 g5 h) S/ E' s
% z" Q, _8 m: Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅 200g 1 d) o0 P7 s# Y) U
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb8 O% m) I) _8 U, I9 {% z6 ^
9 F6 d; B9 x# C7 K, ttvb now,tvbnow,bttvb芒果o者喱粉 1 盒 ) f$ U. W! F! V+ ^; K6 d
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魚膠粉 1 湯 匙 0 ~# ^' R% x6 U
' R5 p1 w! U; S6 Z1 {公仔箱論壇熱水 1/2 杯
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" ~* V% ^& B7 F% P) c; h& k0 swww.tvboxnow.com忌廉 1 杯
! S) z2 j. h2 j公仔箱論壇www.tvboxnow.com# B4 n# e- A' } {! O. S! C
忌廉芝士 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb) F) ^5 L$ l+ g# o: K' L
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砂糖 50 克
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2 J4 q' \7 \+ O) G公仔箱論壇芒果 4 個 公仔箱論壇; u% \: B6 r% H; O" h3 g9 `
5 @' |7 o9 W/ ^8 f8 ]公仔箱論壇做法 :tvb now,tvbnow,bttvb. @5 v/ [' G! h+ u; `
8 F* Y' y4 o8 p" Iwww.tvboxnow.com1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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* q+ g1 Y$ R* o% ?公仔箱論壇2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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* K: G( s( i8 F$ [3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ J' H% Y& j# F# U( v+ L
) ^1 ?- |% ~* f( }( v, _3 Itvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。
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( M( }! ]4 U* m( }: _5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。1 N/ T4 [2 M: t3 e& W t2 w
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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7 `% ~6 v. P r8 n% D+ w' uwww.tvboxnow.com8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 , A6 |% t, v) o" C, K
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可享用~~
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* v, C( Z9 m; o( P) o- x0 J% ?www.tvboxnow.com緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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