材料tvb now,tvbnow,bttvb/ a* ~' v$ V! w6 A6 H/ F$ j
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量# S+ G. ^" m- `# n* ^4 U _2 {8 b
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做法
$ _) r# m! d$ B( r( T1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) g% T+ w$ I; ^5 s- Z l$ P i
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。公仔箱論壇: |) L2 p5 j* Y, O
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 www.tvboxnow.com* D7 b* w, t8 v' x; X9 N/ _
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。公仔箱論壇5 d; H; v7 E* n/ v& o
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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