材料
- c: @" Y$ j% g. u! n鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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9 `* j; O) h3 Y5 X5 q- t1 j, y調味料
" x1 b J- @8 X+ ~西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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1 M0 c+ J. [7 H% `9 ~ X( u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. t: P! V/ q" \/ }! x
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。www.tvboxnow.com$ T7 ^0 X0 n4 h! Y8 W
2 ^, M% O' \0 p! \7 @6 t4 Y w0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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