[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰） tvb now,tvbnow,bttvb7 I, g9 L' P! \  l7 @
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。公仔箱論壇% o0 V3 Y& Y7 U# ^! U

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 8 |7 X/ s% l9 l; S

【特色】櫻花蝦富含鈣質。

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義大利香料鮭魚

【材料】鮭魚、義大利香料
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 s! I) Z% X, u3 l4 R) b) O

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 9 b  D6 ?9 j% m0 C, }, y
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】公仔箱論壇3 C5 T3 N& k7 `2 Y

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B% o' ?( B! [: h+ x

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 : H) \" Z0 [. r; D

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雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 8 U1 @7 f$ F& ~2 r  m& {
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& M; e3 n/ s, D6 w

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 www.tvboxnow.com; m( Z/ ]" R7 z% j/ Z. B% Y& h

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鮮果雞丁 www.tvboxnow.com/ S7 C5 y0 g' ~: Q4 T
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜
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【作法】公仔箱論壇  k6 x' e  K" S* G9 \* e
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 4 m% j. Z% @+ k  u# b+ r3 C
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 www.tvboxnow.com; x9 ~  Q1 ]# K# t( g' c$ P
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ]  `2 R* t1 y' w4 g4 S
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮 1 M* U+ h$ q$ r/ m) K( ~) X% h
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! L3 p. S/ [
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z' f6 c* d; `6 D

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減

重者食用。

2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋公仔箱論壇% M/ X/ d$ w# f* ^

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。公仔箱論壇" U6 v9 W8 [( y& F5 ]8 L

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富

含維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' m/ E( \: O9 d  Y! H: h
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 www.tvboxnow.com) ]2 d9 d. g9 j1 q+ _% a

【作法】公仔箱論壇$ O' K# p  g( w( l7 H, g
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1.四季豆去頭尾，切長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- ^: u3 l! t- z
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食公仔箱論壇8 s0 f/ h# f7 `: q- l

用，白芝麻富含鈣質。

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