材料, T0 Z* I/ @5 Z" Y- `) c
龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙
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5 o! o& E) n( I4 k" j: _ F+ L做法
5 j3 W/ D0 B4 q' N+ a2 B1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。: D% {' F# }0 G! d
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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3 _7 G# U1 y8 h* k4 }tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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