材料
# H8 o& G0 _& ?; e% |2 M" J- T$ x公仔箱論壇茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇; a1 n5 r4 }! t5 a7 B4 E+ G/ \
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: _. o: k! q/ a# N/ Y# A0 iwww.tvboxnow.com做法
8 p7 a( Z- P8 M, T/ U" M. uwww.tvboxnow.com1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& u/ y W* C- g- p4 |; Z, W' ?) D2 ~6 \
9 t; U6 {4 g/ L4 I; [) H4 u9 F公仔箱論壇2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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, Z2 F0 H+ d; M. A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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! u& z+ I, g. X! p- c& }+ z. ~4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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/ t: g8 M3 D l: U+ |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ t5 b* V( ]' [, `; Ptvb now,tvbnow,bttvb菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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