材料公仔箱論壇- Q( D3 Z8 Q5 Z, d! Q
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒www.tvboxnow.com6 |2 C! k& f7 E2 [
! m" N# H) n' ]2 m調味料
1 k m/ c* C8 D: D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
2 `, O" E- s7 a& c btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 \2 F5 H" T* z; n% k/ F
. N: u q, A( _( O5 Dwww.tvboxnow.com做法
" ?8 L H: S8 e% V" _6 f0 x R ntvb now,tvbnow,bttvb1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
* c# K* J8 v: A4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M$ ^2 K, b i, l% K% Y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
) W4 g6 B: E: B9 g: E, z; r公仔箱論壇* l9 [5 s/ F' y6 g
3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 3 `6 ?7 G9 ^9 t8 a! E
www.tvboxnow.com& ?* z# A; u. X4 T$ I5 H
+ c+ F7 ^+ M5 q: w* ~9 q! Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' E$ A* X& U9 K( U8 ktvb now,tvbnow,bttvb最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。
/ J+ s) ~) N& F6 C) v6 R0 m9 htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:12 PM
| 