材料
7 O9 N N" r+ w& [: T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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1 [2 I1 j/ E5 E$ h公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com5 N; @# C9 \& c @% C6 V
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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' R; d& [& z' ^$ s3 p: F( _tvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- h Z5 G" f; q0 u) V. t
: Q: {/ Q' A/ l7 q1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。3 E0 _, [' b$ w
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇3 F7 v3 u# B# g: [" t
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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