# M) a8 Q9 G5 A9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。tvb now,tvbnow,bttvb3 {" E2 J+ D- E+ V+ f) ~- H. i# l' Y
tvb now,tvbnow,bttvb' O0 C( P" W# k
今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！
" `" o- u' [, h" V( P3 gtvb now,tvbnow,bttvb
- A- |- z- \! ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：12个份的tvb now,tvbnow,bttvb2 U" S3 _8 f( b- O" Q! A
5 m1 a4 ] `' _# w# H" W4 b ]- L7 A a8 ]www.tvboxnow.com （1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML公仔箱論壇* t8 e6 h7 O4 ^! n2 h* ?
公仔箱論壇4 K" y4 n, D& h8 u6 ~: G3 Y* a+ B
（2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张公仔箱論壇1 ^7 K) H" z5 z( T J
9 J9 l/ |& c3 l0 w' v
制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形3 o0 V1 V) c* ~3 C
/ |' z2 c( W$ p6 K, p- v) J9 U& ftvb now,tvbnow,bttvb 用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& @* h, N f! n" a' i+ |, Q
( ^' M6 z) l* }' q4 K$ p) _公仔箱論壇 8 z/ @9 l) @9 Z) z
1 I- c" ] ? P, G+ e, Ztvb now,tvbnow,bttvb面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）
) _5 { Q$ u4 @6 U, Utvb now,tvbnow,bttvb
1 q6 X: J! H, P) w6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : k: D: _( C$ r1 V3 v6 e
4 Y3 E; D: e! x% `tvb now,tvbnow,bttvb
4 P9 {0 ~+ k3 y/ I C5 v用大火蒸15分钟至熟www.tvboxnow.com7 }! P" m' b0 D! V8 t2 [( L; {4 Q/ p
8 j2 I# a& a1 C. m8 u4 m6 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 ]' S/ o% K% k# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ H3 e# }. D5 s7 B* b
粤式茶点：风味腊肠卷——成品～
6 N! p1 M9 X4 y2 K% `- A& |3 f+ B# M公仔箱論壇 www.tvboxnow.com) L9 s E$ D0 s/ T. Z
www.tvboxnow.com% }, |, t; K8 r' ]
 |
發表於 2007-10-13 03:09 PM
| 