材 料 : 100 克牛肉
. O t2 w3 d1 @8 I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
% w# L2 n3 \& f3 d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋www.tvboxnow.com% }$ E5 q+ t9 ^5 X+ E* u
1 湯匙麻油www.tvboxnow.com1 W7 [: k G9 T P
2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( n7 o3 d9 J8 E. @4 x
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb' V7 [) N0 g1 r# C% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: G0 }; f4 u! [, q, ^
肉醃料 : 1 茶匙糖
G) l5 L+ k/ W% gtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸www.tvboxnow.com# J% F/ v4 q1 q$ b; C0 l x
1 茶匙薑茸
! V" H+ G# v% @( f4 ] X1 H. E1 H 1 湯匙生抽+ R6 c( V Q& z& L1 j# u7 G5 {
2 茶匙麻油公仔箱論壇3 s, H3 r+ b: ^9 r& |! y/ c+ N
1 湯匙韓國辣椒醬5 E1 h) R9 e! F+ X, Z% F* m: W# n
1 湯匙炒香芝麻碎5 a3 v" O! b1 Q% U+ G) Z
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大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: _) {4 M" b9 m: T
醃 料 : 1/4 茶匙鹽www.tvboxnow.com* A9 m4 m+ w' c; D# ^1 M
1 茶匙麻油www.tvboxnow.com( W' M' w3 d s9 F, c# n+ j
50 克大豆芽/ |/ E3 T* Z9 F; g* u
1/2 茶匙炒香白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb. q& q3 A) Y- q+ d! \9 x
; M" C& _, q. F' l# ~6 O. ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜
; z1 l6 j5 c" e& X3 v- Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽
8 U) W9 B+ {. `% z+ e* A1 q* y) L7 f公仔箱論壇 1 茶匙麻油
7 C# C4 R/ v$ i7 x! y e. W 1/2 茶匙炒香芝麻碎 M8 ~( h; z& R% d( E, G5 P
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖
; N1 @% u0 v8 p9 v- {tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" L8 I2 c9 [3 ^! @% L0 M+ i' A
1 湯匙味醂% |8 l$ g F0 p$ r) H: j* h
2 隻乾冬菇www.tvboxnow.com2 x# ^9 F o# Z, c6 d3 l* U
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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3 E5 D$ @' _# ]2 w/ G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。5 L2 C0 ^ l3 f! M/ W! q
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
4 ]6 e! z8 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。 V9 G: E% @! Q2 \) F0 N
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出tvb now,tvbnow,bttvb0 k) f( w1 L: W V2 i9 `
與炒香芝麻拌勻備用。
0 t9 X3 h) a7 _5 b公仔箱論壇 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 ^7 ~1 ^/ S/ d8 @' x8 p) j
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
8 Q1 t$ c3 z# _tvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。
8 M Y1 i' ^) y! g4 w& j! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^6 G% j; B. `8 T& g; G3 R9 R$ A備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
* ~% p, X" R% C: S* C6 f 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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