材料
: k. V* o# X# I/ k蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 ]6 e1 e$ S& u% y/ y3 t/ y
公仔箱論壇, v3 T$ t1 @- D, L& z
莎巴翁; o Q8 C6 {; S& E* y. A# u
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
B$ s$ C! y" k3 Z Otvb now,tvbnow,bttvb
) A* b/ }: A( R2 }+ g公仔箱論壇咖啡慕絲www.tvboxnow.com+ v) ]3 |1 r7 O. i. \3 V
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
* x c# W! Q$ Q- f$ _
! x, Z5 b; `+ D3 Q其他
, W8 B9 I8 g# K9 |黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片www.tvboxnow.com, l; e( F. e3 z1 w6 E$ J
_# u: V5 H) K" q) b公仔箱論壇www.tvboxnow.com. m' q* }3 E4 f$ e# R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] A B& T8 P9 Z
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
1 B1 m6 i0 G! O! }6 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p9 m- H- }" _- }* J% N
2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
2 C- ]3 L; v0 B9 y7 w# f/ H# z$ ` \
( c. Z& G0 ~: t }' n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。7 V; k6 |% H' U2 _) O
# \' v% Q4 w+ P' Btvb now,tvbnow,bttvb4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! ^# m; K v* `, P
www.tvboxnow.com* B9 T- W& D7 e3 p% @% a
5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。公仔箱論壇' J/ O( k; L3 F7 N
( u4 ?3 B. |+ q2 M9 `; r3 hwww.tvboxnow.com6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。tvb now,tvbnow,bttvb* j, V- H1 a- C: S/ Y+ p/ O
( I+ @3 w! M! |; h1 A4 o9 {) o5 V7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
% K1 K; z/ c* C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 [4 ?, b; I0 c
8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ c2 Q& O/ ?5 Z
* g& k' ?* |/ L5 h' owww.tvboxnow.com9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
3 i" u% K7 J4 y9 U: i" n: dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 A/ {& |# D; p! q. R7 ~ k
. @$ m$ X& [8 U6 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士# \& N: C3 _# z O
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
% c) D, f1 j, V. wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 