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. o3 N3 v0 ^2 Q! k8 \5 }tvb now,tvbnow,bttvb去骨仿土雞腿2隻
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人參鬚1小把www.tvboxnow.com# u/ d* X4 v( ]" i" ]8 [& Q
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紹興酒2杯公仔箱論壇( Z" g% P" s$ a' Y. n
/ B( N; f5 u) t$ q: d【做 法】6 c0 o7 S, Q" m& t( N& m0 F! N
+ f' G' \0 b* Y# `1 r$ p& S8 stvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s Q0 a* `! L4 ~5 }* ?
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。/ t* w) C; D. r' {4 l5 S
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
7 g( D J: K) ~# M1 utvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
: s4 ?) ]* ]' s6 S/ _, w公仔箱論壇5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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