材料
9 ~4 v4 P; E( Z公仔箱論壇無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙- Y. }: C# c+ `
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0 P/ T! a7 n( h- N( i* c. A" e公仔箱論壇做法
. W! \. \4 @) w: j$ {% @, S2 L1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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3 y* N, ~5 f* d% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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& y1 |7 j* k8 r0 Q& I+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ M- n1 @: i2 v/ ]9 K3 B$ T
! C$ T" u$ T/ j) rwww.tvboxnow.com4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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}9 }7 Z9 ^4 b: E5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ ^( z! F( B4 Q$ y1 p
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
0 r7 Y. o: Z+ N# S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-2 06:06 AM
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