[材料]
9 n" I1 p8 t/ q$ T: q1 ~: R; otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋............. 10隻
% O2 K% s& X- |0 D* V% Xtvb now,tvbnow,bttvb(全只要蛋白及留下蛋黃一個)tvb now,tvbnow,bttvb& M" J6 d7 t1 S/ q* i
瑤柱............. 2粒
2 ~7 B- V" Z# z* t, ?! s9 g Q8 ytvb now,tvbnow,bttvb蟹肉............. 小量; L, U* w5 @: [( r, P i& n2 s
油................ 適量tvb now,tvbnow,bttvb& [% Q# F* [# H+ ^
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# w) X4 U: r3 l9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]
+ C) ^# a. _/ L0 w1 ]7 K/ U% e7 ]水................ 3湯匙
. C' _" N3 {- |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖................ 1茶匙" o! {4 Y# _8 v3 H5 A
鹽................ 1茶匙
4 [7 m" @* P* M5 r& _4 Y: o; twww.tvboxnow.com紹酒............. 1茶匙
7 Q# r/ E* ~0 w粟粉............. 1茶匙0 B4 u7 x8 |2 p! V6 [/ O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 @9 K% C+ @! f/ O
[做法]* ?, o0 l) M6 _% x6 B# S- t
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
9 b& V4 n9 M/ u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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' o, j x1 Z2 w, G' h% ]tvb now,tvbnow,bttvb(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲- S( [& {! g" l! z8 R. H" @5 p
用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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y4 r0 f4 G+ Y5 V5 w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
$ J8 k6 R/ e; _www.tvboxnow.com公仔箱論壇$ Y( F& }' b. e, H
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
8 O7 @" a5 `& F: m' Jtvb now,tvbnow,bttvb 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
4 L# [$ Y2 K* {: mwww.tvboxnow.com 盛起隔油
" l# V: g* P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A8 B5 \- D# z$ ktvb now,tvbnow,bttvb(5.) 將調味料倒入鑊
8 j( ~% f3 h+ m% p3 q; E公仔箱論壇 再放回隔油蛋白兜勻上碟
; W" e: o* i F5 C3 H) [( b公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央
9 C# C. j. e3 j( w 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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