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上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢4 e v! E' n2 J6 @: L
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) f, ]) r# D/ Y ~6 }8 E# C做法
# L; e/ X( L4 \" [公仔箱論壇1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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4 Q) ^1 I0 ?) j2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 www.tvboxnow.com4 k2 R3 P* ~ \3 C3 z" G
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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