【材 料】( H1 b( V5 ^) l9 b
牛肉薄片 200公克
5 i4 I7 t( \( R+ X2 @4 | fwww.tvboxnow.com芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% U- E6 B: E: V+ x
薑絲 適量
0 y6 g+ O* o! ^3 d$ B4 k% }) L1 l1 rwww.tvboxnow.com太白粉 適量
( J! Y' w( H! S9 D h8 w沙拉油 少許' S$ _. H3 O" D5 S" H5 S! A
【醃 料】www.tvboxnow.com2 P3 {1 z% M( G0 j
A.鹽 少許
" J, J8 _( s/ I5 d" @www.tvboxnow.com 胡椒 少許
5 Y5 x' k' J8 Q3 C! HB.蝦膏 15公克
# I; P8 m7 i# T5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
( `2 ]( N0 M7 ^ 糖 5公克: }/ ]/ \% s. `. W9 R7 K1 A
【做 法】
/ X/ D( `& ?- F$ nwww.tvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇 F- ^. X6 j; @2 f
5 I! A3 I: Q$ `) s0 b4 h5 c3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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1 s9 E$ L. R: C# Q公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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