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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b- U% F% z: y4 w `! D- E
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1 ?; l; X+ V& P- z$ l+ n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 600公克公仔箱論壇: Y+ v: K3 w2 v; X* e
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5 \( P0 H4 v1 C. V* q公仔箱論壇荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' y! O5 N# z8 E
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大白菜 1/4顆
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寬粉絲 1把
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八角 1顆 D0 S/ p3 L% Y7 o
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3 T" v! Q) c* x9 \) U. a; s! h2 l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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蒜苗 1支www.tvboxnow.com( }# G! B1 Z! {+ i. O5 B! v* ]* O
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雞粉 適量
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【調 味 料】
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A.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb @( S* d! j' l3 a) f6 t2 i1 Q
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3 |4 F0 Z% `" D醬油 2小匙
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蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇) ~8 v$ k, T5 D) }& {/ m
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酒1大匙www.tvboxnow.com6 M( |: g' V/ A' d7 M' X, F3 f( Y- G, o
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香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙
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雞粉 適量
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7 P) U! Q& M0 A$ v( q: k% [/ [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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【做 法】www.tvboxnow.com1 L. S+ t7 I9 w
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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5 W) X' b" g6 O6 R5 T9 n+ ]www.tvboxnow.com4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。公仔箱論壇. ^. f- O' a }
( a& c- |6 P# A6 c: `8 C9 Gwww.tvboxnow.com5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。) X5 U' E. F/ u5 v- n
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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* E5 c7 S) B0 X9 K/ T9 ]% D( X; X$ Kwww.tvboxnow.com8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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