【材 料】 公仔箱論壇0 p6 v2 A, f# g
脆硬類麵糊：
5 Y C3 t/ N' C: @4 Y" p3 Pwww.tvboxnow.com奶油 80公克
% u, D: ?# U+ |9 Z9 \6 f糖粉 115公克 tvb now,tvbnow,bttvb) l$ V3 u/ U: U0 T6 D
蛋白 110公克 www.tvboxnow.com+ B" c8 F# `4 [ }+ _
低筋麵粉 75公克
. `+ s# s% Q7 l) n5 b9 _- k5 k杏仁粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ u: q+ t3 f s
裝飾： 公仔箱論壇% k5 Q! Q8 E: F" o% Y
融化的巧克力 50公克 ' ]# `' W/ U+ b6 U9 Z
杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 s9 f+ C7 K7 C- ~
【做 法】
4 P4 ^& C$ E0 A1 ]) |4 H% T1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
, o$ ^) r7 \( a% L0 f5 ^1 v* Atvb now,tvbnow,bttvb
+ @* X# p0 M. S0 R9 \( T0 z8 {www.tvboxnow.com2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
" c* i* F/ s3 B( Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 c' P1 P1 k# N* Y' `/ |3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 