【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. {& h- p# v! O' k; M
奶油起司 400公克 www.tvboxnow.com9 W" \* p5 f& R2 [' l# A0 O
酸奶 80公克 公仔箱論壇- Q' L* e% {* ^5 D$ B2 x
蛋白 3個
2 u) W3 P) q8 p+ K; P# }公仔箱論壇細砂糖 100公克 5 u0 ~2 u! C( n V& g: _
動物性鮮奶油 170公克 公仔箱論壇4 _# Y: m1 u8 M) @) c
甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 l( Y7 h- [, w+ m
【做 法】 公仔箱論壇" p. q8 d M8 P5 _: l$ U
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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J) }' \5 \9 @0 o+ N; T- atvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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; U1 l8 d& S. h4 V6 J. @4 B3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。( K" V' d" ]7 Z# ?7 c( h! I
; }. s0 b, L6 a$ ?% f( b( htvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。7 a3 |1 J* B9 |# O% I3 a) M
5 J' }- I& k: O6 u9 E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。公仔箱論壇& z. m! O0 H" D2 R: N1 H+ |
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 4 H- i: i( s6 ^7 s1 e$ \" x$ z
【備 註】 www.tvboxnow.com7 n% u+ z% a( X6 M
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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