正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
) L6 }1 D0 d, _; R! Y# R 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：
~3 ]# A+ L& c6 I [" ~: Z6 o 1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇# {; h8 l- P7 R: L( I# {8 }
2、白糖一兩半。
$ _3 u3 h9 @0 E. P) L公仔箱論壇 3、辣椒粉兩大匙。
! J3 e9 H6 }5 D 4、花椒粉一咖啡匙。0 \( V) w% L+ Z. H7 U
5、甜面醬一匙。
$ A; `* q6 a2 U" |* ~2 ftvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。
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做法：
- ~" g# o1 _& [: D" J" z+ v9 e 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。tvb now,tvbnow,bttvb# q% d- a0 P% W' _* A0 U% c
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。www.tvboxnow.com4 {9 s. a5 V: E( \
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8 Z8 V5 P$ i9 |/ A0 C公仔箱論壇 4、撈出瀝油。公仔箱論壇$ n3 n$ A* \; H: @3 B! L3 }
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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7 x* T7 ?. A6 V4 g; N# n公仔箱論壇 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' G- R% Z; _1 c( l
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+ b5 m- D2 w) w- U6 j) k- S1 l, c& W 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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7 R0 u" y/ x: L0 `公仔箱論壇 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。: N* `! N; s! c" |6 b
8 G* L, b8 m% f$ v公仔箱論壇 2 x" z# J# b4 I+ L5 \
1 b/ c. a C+ L8 V6 D 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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