材料
8 B6 c; u4 ^3 a3 X雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
) u8 m6 F" {! O/ g0 U rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L" O$ J# s: F/ q
www.tvboxnow.com- [1 D; ]) n S7 I0 R9 T8 k; @
做法
/ i, ~) V$ W) R) v2 k公仔箱論壇1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。
+ D7 O9 e5 u( R' \
% M, X; ~. r% Q1 S* ]% K6 q2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。& }# f" r2 |# p- B1 @
tvb now,tvbnow,bttvb) H, B1 `: m% f
3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。+ h5 w5 p: ^7 F0 B
& w6 B" l$ U2 T# z0 ]0 A* j4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
' }4 V+ B( |0 F5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' r4 d8 U f9 q
5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。
+ n$ E1 t; U1 I2 ^2 R, F, h公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-18 08:02 PM
| 