返回列表 回復 發帖

[甜品] 朱古力果撻

公仔箱論壇5 _8 m' p  K3 G7 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 M, _3 ^; E- d: [

朱古力果撻                                                               
              

% |( j; I! U3 j% V$ z* uwww.tvboxnow.com

皮材料:
% f/ |, l+ v& x1 N
孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克
餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb# Z; Q7 b4 t1 s6 n  K& X
忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( y7 l! o# a9 V6 }/ x3 p5 P

參考Strawberry Tart的撻皮製法,但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力,後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮

           


4 P4 H5 l5 q) n" itvb now,tvbnow,bttvb
用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔,入焗爐以160度焗15分鐘,焗至金黃色便成批底,凍後備用

  

/ L# E1 M" ?- Q  O8 m( j
          將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內

   

放雪櫃待凝固 用草莓裝飾,再噴上食用金粉

返回列表