材料公仔箱論壇3 h, q; y' C+ C |2 T, ~5 b
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張www.tvboxnow.com# ~1 H& W" Q1 w$ w2 J! E
. ` p: U# M3 X8 C. Fwww.tvboxnow.com炸漿tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 u; v9 \( W
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F9 r1 Y/ o* B0 d2 a! J9 {2 K4 _" T
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調味料4 Z; c4 {% g) I3 C7 V$ \5 j
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇% Q Z/ S7 o, J) c1 H/ \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' e4 B6 r, @1 W
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N% Y+ R6 ^% Y. I2 M
, c1 r8 J! F, \2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。www.tvboxnow.com# _. d+ Z# @; [
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O* Y8 c5 I; S# f( s) X4 p
5 o% C! R$ ~! m$ K& F. `公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" ^ ~9 Y) c/ J1 R' W h2 n
+ @. E, J! B+ W0 Z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: e; k7 f+ ?) c) r' K7 @+ ]
2 K4 c3 c5 t9 u6 s9 g# j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。! i' ]0 e& ^- j$ H& j7 t
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$ L# r J3 M& W$ ]. h+ R. ^tvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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