【材 料】
8 [; s& R+ R2 Z+ ~' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨 1500公克1 b$ x1 [- w F' ~
薑片 30公克www.tvboxnow.com) U s$ [& J3 c& |' ]
冬蟲夏草 50公克2 k' i6 H0 Y" q3 H' {8 i" {; g" J
保鮮膜 1大張
0 s" O* B2 s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】www.tvboxnow.com, N3 _; S2 f4 z. `2 k o
鹽 2茶匙
* v9 |( a3 F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3大匙% \( `$ Z; C1 O6 O
【做 法】
: w9 }5 D7 ]3 n& I, t7 Z- f' O公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。/ l5 \; F9 b8 y" z# N8 }2 b
c& Z8 @. Y# p! Q: q/ k* N! h( ~$ |5 R3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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