芥兰炒香肠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P X* k) I% b0 K/ q, ^
0 H/ H J: {3 G- c3 K公仔箱論壇
: K K* V- ~$ y6 c3 @1 m公仔箱論壇原材料：
% ?! t' D0 M% f, r; {, o# @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
! O0 k4 v2 a! U* z! F5 @+ @7 qwww.tvboxnow.com 调味料： 公仔箱論壇; K( h8 d, H% S- o7 h
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I! i" |% T; x% k- p8 a
制作过程：
0 t% @3 O" q5 G8 X公仔箱論壇 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
# S2 c- { a& z* [( j0 l J5 X" I 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； # N4 D( n0 @% m, I% n, X. n: @
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
* ~4 v# u9 J2 }" Qwww.tvboxnow.com& D( J O$ m, X6 i! _
金黄沙棘日本豆腐 www.tvboxnow.com o' N) l# f" x: V
" E8 d9 |+ [9 |) b N# i9 s* o% Hwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& t. ]" l. w; k; D y: t
主料：日本豆腐、沙棘
/ S# R7 b- N2 ?6 fwww.tvboxnow.com 辅料：白糖、果珍粉、豆粉 , u' T1 k/ [8 e3 C
做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: k4 n8 Q: g# n
小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
8 I( f1 n# g* }; z
; g' d. P; T6 o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹酿橙 www.tvboxnow.com4 F/ n" X/ l; e- x) Q
1 i, y( a) ?: O
. C0 w; E# V! b. u$ Z; O% }$ _, I! b公仔箱論壇主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 公仔箱論壇( B3 k! _7 n8 F. X
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 www.tvboxnow.com: K$ a2 ?+ U, w+ _- O$ J
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 W$ \& e8 h7 c% Y
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 www.tvboxnow.com0 D \9 y, k# m7 P$ B* J
www.tvboxnow.com8 e, y& G: D2 o
洋葱黑椒牛肉
' C! Y; q) j& v2 v% x- B www.tvboxnow.com0 F; z7 g8 p1 l. o1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 b& @3 c- M ?
做法：
7 e. d$ Z+ ~/ f3 A9 @ |0 i% U" P 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
7 J2 n9 W8 t& n7 ~3 ?- M# F 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
6 {- j" `( c9 o! A' L& y3 ~ O( p! v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 www.tvboxnow.com) X" v# A3 R/ ~1 f& E
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 公仔箱論壇6 ^, z# S3 {/ S7 i4 r+ d
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
. i+ A# E7 N/ |- g3 G* J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜
3 @7 j0 d ?" R3 o8 ^& h. f9 Bwww.tvboxnow.com 口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢 4 E3 @; |6 K0 W0 D3 L
* Q) q, O) Q. w' q# mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒炒肚片
/ _* h& E. |, r' T! O www.tvboxnow.com' v0 I9 I9 H4 \: }: S+ y' I+ v- \
公仔箱論壇" L7 w* z! r0 J2 o) B# G0 z
原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( C# H/ Z2 j- c2 E& s) G
制作： tvb now,tvbnow,bttvb2 A" H# l4 e+ W- ^- z" N7 Q+ {
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ }7 i" b% B* G
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
| 