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秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料6 B5 {5 w8 d4 x% w3 n/ b
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙( D5 k2 L* S- g
' Q i- {3 D* p0 ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡公仔箱論壇! ~. n0 h) F o- \1 j
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法: k) C5 m# N' s2 `
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。3 q" e& h, p! x, ^; v8 ]' t
3 r5 N7 b8 a& ~$ K3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 T& F8 @: z; }% S
6 a; q& ~( l5 T4 P0 ]8 J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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4 c9 {0 n$ J; r: j% D: l5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。. j) s$ u; z! G7 u3 w6 k
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貼士
( `/ g. L2 s3 N" Stvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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