材料
0 }: S/ M* E! ~* x; ^, p( ?公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
& a8 f( v0 w, B5 {# r2 K4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& W( H! Q. l1 q3 H* q9 E c2 P
8 F( a; a3 R0 ~' _1 C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) Z" k$ i5 x; W* J
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。公仔箱論壇# L0 W& _4 y# Q r
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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% e E9 A! R4 E$ `: P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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7 v( W% f E7 A" N2 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。www.tvboxnow.com( i) {2 t- i8 {4 Q1 a, M( Q
% v* a2 v1 P7 R* u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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