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材 料公仔箱論壇2 z: R* H/ p2 Y3 L5 Y( [$ w
珊 瑚 蚌 4 、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4 （汆 水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許 & @8 h$ o8 o5 `& F1 Z/ }
做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ d- X# X6 d5 h' L0 A: R4 t
1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。 www.tvboxnow.com* s/ t, L9 l; s. X9 d) v/ s( z4 y
2. 加 薑 、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。/ U( U+ u) k1 V s: d) J5 m5 z
貼 士
4 e; b; D- v& ~$ t" e* a菇 菌 汆水 時 要 耐 ， 否 則 食 落 有 陣 味 。 |
發表於 2007-10-26 10:19 PM
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