材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 T0 h2 S7 b" J+ C
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
3 _# K$ X- K9 C6 X" c5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 }/ z* q0 v8 [$ t. N
調味料
. z$ ~+ o7 H! d, H" X0 f; ~9 V' y+ }www.tvboxnow.com大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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1 n! N$ y( _5 h9 Nwww.tvboxnow.com其他
* {9 @% [2 |' z3 W" B; rwww.tvboxnow.com蛋漿適量
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9 e* g$ z5 G0 C7 ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 ]! x( z, j+ a- B; w+ E
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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/ C7 p c q9 A4 s+ u7 ]" k% X2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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1 z C4 j0 Q0 J% `9 R3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H& m$ o0 [: G3 s0 O
& M$ c2 r0 |0 L2 P2 H4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。6 o+ V8 M0 I4 D" v4 R& o" k
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貼士
7 B8 u" ]- r( V TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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