材料
) f3 A$ `: b' J" I蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 S+ p' r+ R# f
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醃料
9 A- D6 F6 _' O* ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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! d! W; @. x. C( P. {$ j公仔箱論壇做法
: `# V) E- a/ s! _) r1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。公仔箱論壇8 R- i" p: Z. n3 w' K, }8 l
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 x1 E1 p& ]# ]1 h
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇* i4 U" y! r$ Y, N5 C
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" U; ~+ T6 y) w( h; |* Ntvb now,tvbnow,bttvb錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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