材料公仔箱論壇: B3 `. m2 z# v- m; e
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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- {8 C$ Q3 o- ]0 R做法
l$ q1 u" p9 b1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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9 B: T" [+ v8 ewww.tvboxnow.com2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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0 Y6 W+ T' D) o/ V4 _7 Owww.tvboxnow.com3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。% q& _# x( s1 {
5 P9 a7 s7 C6 L- x- g0 I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。www.tvboxnow.com; o! Y. O7 h V ?! ?# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! y! i& \9 Q: Y- Y. J5 [+ d
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。www.tvboxnow.com' X" f- I; V, p9 s# w$ v
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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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