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【材 料】
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牛肉片 300公克# s) }/ K* S! T% |4 U
" d, _: p; x% T; ?# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅番茄 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! I7 a7 D; i9 |4 X0 N
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蔥 2支
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- o b2 }. ?4 z3 m4 d: m蒜頭 2顆
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高湯 1杯公仔箱論壇! r* t% b/ A! |& ^" L# T, i
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 M4 a X+ b+ ~. |& i% M
0 `& q+ t1 L& X% _3 Jwww.tvboxnow.com鹽 少許
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; `9 s0 y3 b2 e2 c* f, Z+ U8 P
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嫩精 1/4小匙公仔箱論壇1 F3 {# y2 B% J+ p! Q* g4 S0 k
) I; V) Z, n# I; a/ S/ a: f, M公仔箱論壇糖 1小匙
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醬油 1小匙; G& o4 l' |& k+ y* x7 G% z7 h
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酒 1大匙
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水 4大匙
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【做 法】
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8 G! U0 u4 ]/ f1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
; [! y" d+ ]1 q8 {* f* i2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。公仔箱論壇' i' v' j4 [0 t* D; {5 p
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
8 E' Z- c) S! i/ W8 @4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
8 m# ~4 c- K1 K# `5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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