材料www.tvboxnow.com* h) P* r3 r3 I k# G+ E
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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9 N0 A2 x, s: n& L' k8 N' X8 etvb now,tvbnow,bttvb做法
# |8 L# N& j) P3 w# Y6 dwww.tvboxnow.com1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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3 W6 L% S( S S4 C8 h$ t4 K, U2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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4 @. E9 Q: P& }7 @5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 www.tvboxnow.com' B, i: @; ~0 @4 ]9 `2 o* D
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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