材料 O) n: E% b! E' o1 B
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
p! D& j$ q2 ftvb now,tvbnow,bttvb' i. ^/ J- v) m1 `1 _
www.tvboxnow.com/ K. r I0 U5 n% D1 G9 q
做法
3 Z; n9 r, ~. E% m7 T+ a* k8 T1 v, u. g公仔箱論壇1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。
) Z% o9 L4 l( ^9 g5 N; C5 W: F9 Dtvb now,tvbnow,bttvb- O% J% R8 F3 ]
2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
9 ]. q. i0 q3 W1 O9 J/ R+ h" c
% M, @9 w: z! s7 z# v公仔箱論壇3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
; Y$ l8 H' z) Y8 A# F; [% U' x) j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S& f6 `* s1 ?3 m& xtvb now,tvbnow,bttvb4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。
9 d7 y3 K) E+ g" [8 Y公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-21 06:46 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:25 AM
|