材料
: z. P( @) q1 Y6 f) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com* {% @( Y7 M# m7 |4 [
1 w- ]5 A/ f. E/ V5 X芡汁/ o$ f% ]. g% {$ q* P _) E
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量www.tvboxnow.com' z# A$ M$ x6 ~
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+ S+ M0 |/ B9 T( c7 f+ \- Y, T, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* [; K4 @# \) { \4 j+ `* @
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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' y- Q0 K* d; n8 Y/ S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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; ^+ E) v& k+ t& Y3 N# }5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。4 j1 m- Y+ l" X' Y/ d
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。www.tvboxnow.com6 w8 [; |# V8 i' \) _6 v3 [
. h. k5 Q" F7 t6 ~# d* J! Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士www.tvboxnow.com6 c5 s: O# S5 e& ]. A
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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