【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 : X6 r6 q- O- G0 _
, ?0 x3 T% c5 m0 E* Ewww.tvboxnow.com吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
0 b* T4 @* J5 _; v4 l
2 w& F: S9 ]* d8 Y9 e9 m4 I$ ^膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
8 x. L# V7 k/ M- W* d. Q$ |2 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 n: z! l* p$ [4 ~3 ?! w5 S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 tvb now,tvbnow,bttvb* j$ Y% [3 S4 W0 i) M1 p6 q; t6 b$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' F$ t9 _4 |* D. Q3 x0 ?" R
究竟何者才是正確的？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 v# b: g. q
www.tvboxnow.com0 i5 N+ Y7 n2 U8 X8 }+ Z( j# t
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 公仔箱論壇5 B4 D: Z6 w) _( | r- h. k
; G+ U- ^) O/ l% {
首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 P1 r5 _5 u3 D) \5 N, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& H0 E0 z7 V- f8 Z; s8 z" o: d
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 6 r4 i0 D- x: u- v
' o; z, T- M. x c" ?, g- J8 k膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 www.tvboxnow.com/ N& h" e' T) D
; z) O- Q8 b# q. K+ y' A. y( j g
因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
2 p7 X$ @( u: a7 h2 X' Wwww.tvboxnow.com( j8 h6 @( \* v4 W/ B9 \* x
含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
5 E2 N. m. Y- D# Lwww.tvboxnow.com* o3 }: Y+ h& H3 H& n$ @
9 ^$ S$ \0 L: W與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 公仔箱論壇- ?- Q& |# I4 w% I0 i
% h) U2 g; n3 Z0 {但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 公仔箱論壇! o/ Z: C- ?, P d# s3 Q1 h
5 a0 \. @- c2 U6 P3 w不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
& Q& t2 P7 r! e7 O& H3 O: r6 J' I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' e' v. e' B* i4 E0 m9 K
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。
/ v/ M! o) O, t* `' l公仔箱論壇7 J* r8 r4 ^( R7 \# M
這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 