材料
( }; i" T; O- C ?6 V+ w8 `罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" ?0 {9 V0 v' i% ^
# [7 X. J1 z v! D4 O. k- Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
: |# Z- X' E$ N" X6 y公仔箱論壇抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
6 b4 k/ M' j2 }+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法" e m! k( }! Q2 {$ m7 a6 @/ W9 J
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D! X+ h; K* o) E+ l; s) n
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。www.tvboxnow.com) ^6 G8 r" \% P' C: u7 e0 W. o
$ R8 C& f- H+ J5 mtvb now,tvbnow,bttvb3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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5 I0 K* F: k7 D; D: W0 G4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb* o& P% V' j- T- C- j0 r
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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