老叢葡萄起司蛋糕
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| 公仔箱論壇8 n5 J0 a. S& Q: E, l( z
| 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( D7 @! f7 ^: r, g4 L/ x6 Q
| | A.低筋麵粉 | 124公克
* l1 L7 P; O6 ] `7 N, {& ~www.tvboxnow.com | | 糖粉 | 124公克www.tvboxnow.com. C/ Z2 f t* D0 P/ q4 N! Y
| | 奶油 | 62公克6 x' T# f) U' N V
| | 奶油起司 | 62公克# Q3 i, t. @! q9 C% ~# V' y$ H
| | 鹽 | 3公克
+ U. T/ j- w4 t& H | | B.全蛋 | 62公克
( T: z, L. x" N8 y8 f) Wtvb now,tvbnow,bttvb | | C.葡萄乾 | 100公克公仔箱論壇8 z' k. ~6 a2 h5 H- J/ q
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| 【做 法】 | | 1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。 | | 2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。 | | 3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。 | | 4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。 |
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發表於 2007-10-29 07:19 PM
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