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免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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( @8 ^" E M# iwww.tvboxnow.com食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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1 k7 `6 f! t X, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* Y" i- Z5 t9 X" H# O) }9 fwww.tvboxnow.com1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 h! J; h& x; P# H
8 U! J1 F1 U% Q1 z, R2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。3 j, i2 _8 w7 j5 `8 b
* d i/ ?6 l/ ] S3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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# ? B$ z! n7 M4 ?* W( W5 B4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。www.tvboxnow.com+ {9 I$ K! i5 J8 y4 o
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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