材料
& x" I0 e) _ P( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. f: [; o( p: }
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做法% F& V$ D& g" X( ^
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) p, n2 n8 ?6 ^1 _, W0 g) k
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇" y" g5 x6 b( A& b
. z. V2 c' n) Z9 O5 {; Y" Q3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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( D: e% h5 r4 l4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。2 P% o4 Y2 A1 d! V) }
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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