材料
3 V; s5 c9 {$ b; [# y' L; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料$ m6 o5 ]. Y+ y; r' g+ N
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙6 `7 n/ }6 z/ Z. W
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做法
- N x% \& a1 g8 B! g4 @! X: I4 swww.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 H5 I/ {! V8 [* z1 z
( }: [. u6 R- Q& T% P7 \www.tvboxnow.com2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ~% N* r" D* ^7 C' Y6 Q6 H
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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貼士. a9 U ?- x- k0 ?; M7 c
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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