材料
" q8 A& C. S( H; M- u S# z豬肉 240克、蝦仁 2隻www.tvboxnow.com& c5 e k. j; w
, r# m$ r! r; X# a) s醃料
" {4 m: j% F- R" N# M3 ~, U1 [* R鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙/ v( M y; D- h V" Z; x3 s
公仔箱論壇* U, O W, Q' m4 R. ~
醬汁. A; |0 g$ ?* U, k3 n: B; i
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
# a9 [- ?( I% |. rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' I! A2 O* e5 V5 ` C# Y8 U+ k* N
5 H6 z- e+ O$ t) u6 V j6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! K- W% z% ^3 v4 \$ H! W
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
" |6 y2 T3 N. n" ~0 U7 h+ E2 Owww.tvboxnow.com
" r/ W \' \9 q( d6 e公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
; S" w0 b- Z+ D* q4 J9 Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K0 v! G, {" P) X( t! P7 Z' _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 公仔箱論壇/ J8 V4 O5 {6 [: A& \( @
tvb now,tvbnow,bttvb* _4 \* ?( |2 E" D/ B
; O8 e$ e* c% R) G1 |www.tvboxnow.com貼士
$ c, o- G$ s- ?tvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
; G* K# N v/ Z( _% ^1 pwww.tvboxnow.com |
發表於 2012-1-24 05:26 AM
| 